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火鍋藏品圖,第1張
火鍋

作者:不詳

類別:飲食用具

材質:金屬

年代:ca. 民初

尺寸:長:33 x 寬:33 x 高:62.5 (cm)

藏品描述:燒炭火鍋是舊時一般家庭冬天熱食的重要食器,全家人就著火鍋圍爐,寒冷全消,更增生活情趣。使用時將燒紅的木炭夾入火鍋的碳室,依需要增減炭火,以控制鍋內熱湯溫度。中間大的排煙孔,外接排煙管,加上鍋蓋,加熱時炭屑不致掉入湯內。排煙管可隨時取下以方便清洗。吃火鍋時瀰漫著一股炭香,別有一番風味。

登錄號:2023.001.0080

關鍵字:火鍋